悠悠万事，吃饭为大。2025年中央一号文献明确提议，要践行大农业不雅、大食物不雅，全方向、多阶梯开荒食物资源，构建多元化食物供给体系。这一计策部署不仅是对传统农业不雅念的拓展，更是对新期间食粮安全和农业高质地发展的新要求。广东看成第依然济大省和第一东说念主口大省，领有丰富的海洋和丛林资源，光温水热等面目条目优厚，在践行大食物不雅、构建多元化食物供给体系方面具有先天不足的上风。

一、坚捏大食物不雅是广东破解新期间食粮安全问题的关节一招

大农业不雅和大食物不雅是习近平总通知对于“三农”责任的伏击讲演，不仅强调食物安全与保险从耕地资源向扫数这个词国土资源拓展，也明确了食物起头的种种性，要向丛林、草原、江河湖海要食物，向植物、动物、微生物要热量和卵白。广东省看成世界最大的食粮主销区、第一东说念主口大省和第依然济大省，全省江河湖泊淡水衍生资源上风杰出，且海岸线长度居世界第一、丛林面积世界排行第九，具有构建“海陆联动”“山海合作”多元化食物供给体系的重大资质上风。

二、“海陆统筹”是广东“蓝色粮仓”和“淡水牧场”高质地发展的关节

“世界渔业看中国，中国渔业看广东”。广东水居品总产量、渔业经济总产值多年来稳居世界前哨，尤其是淡水鱼、海水鱼衍出产量稳居世界第一。2024年，广东海水居品衍出产量达376.83万吨，其中海水鱼产量占世界近一半，成为世界名副其实的“蓝色粮仓”。改日，尤其是“十五五”阶段，广东更应该通过“陆海勤劳、岸海联动”推动从近岸衍生向长远海衍生的高质地进步，尤其是推动淡海水衍生的绿色可捏续发展。

此外，还应统筹鼓动加工、冷链物流和国外买卖等产业链延迟与集群化发展，用好用活预制菜期间赋能渔业产值倍增，诸如鼓动预制菜产业园与海洋牧场关联企业协同合作，探索“海洋牧场+预制菜加工”阵势。举例，湛江、阳江等地海洋牧场在金鲳鱼、石斑鱼、生蚝等居品产量可不雅，要是大略经过预制菜赋能加工则大略买通产业交融与协同发展的贬抑，造成从衍生、加工到销售的好意思满产业链，推动造成多少个数百亿级产业链。

三、打造丛林粮库，是东说念主与当然融合共生理念的纯真体现

丛林是伏击的生态资源，亦然食物的伏击起头。丛林看成“水库、钱库、粮库、碳库”，是践行“两山表面”的伏击载体，亦然终了东说念主与当然融合共生的伏击物资空间。广东省在向山林要卵白、要效益方面后劲重大、长进浩瀚，全省丛林面积1.43亿亩、世界排行第九位，2024年，全省林下经济产值冲破546亿元，成为粤东粤西粤北山区乡村振兴的伏击撑捏。尤其是粤北地区是广东伏击的生态樊篱，丛林遮盖率卓著70%，尽头适合汲引和开荒丛林生果、木本油料、丛林药材、丛林食物等产业，已初步造成了以河源、梅州、韶关、茂名为主的木本粮油上风区。

从已有典型熟识的产业案例来讲，肇庆市广宁县、韶关市乳源县等探索的竹林下汲引竹荪、灵芝等食用菌，造成了“林菌”阵势，不仅彰着提高了地皮期骗率，还加多了农民收入。此外，梅州蕉岭县发展林下衍生，聚首竹林资源，衍生竹鸡、竹鼠等特质畜禽，造成了“林禽”“林畜”阵势。清远英德市麻竹笋玄虚产值到手迈过百亿大关，“一颗竹笋撬动一个产业，富余一方匹夫”，通过发展麻竹笋精粹加工，将麻竹笋加工成预制菜、生物基材料等高附加值居品，是向丛林要食粮的到手典范，为食粮安全提供了伏击补充。值得一提的是，广东省看成我国说念地南药的中枢产区，亦然药食同源丛林居品的主要食物起头，已初步造成了以云浮、肇庆、茂名、潮州为主的林源药材上风区。

改日，广东更应坚捏通过科技改变、绿色发展、产业链延迟和生态协同，探索出一条具有岭南特质的农业当代化旅途，为保险国度食粮安全、讲理东说念主民多元化食物需求提供“广东决议”。“十五五”阶段，广东更应该聚首食粮主销大省的执行，通过资源统筹、科技赋能和产业链优化，捏续提高食物供给的褂讪性和种种性，推动全省农业当代化进度。此外，在开荒经由中尤为把稳生态与效益协同。不停提高技术水平对优良品种培育、绿色低碳出产的孝敬度；充分期骗广东高度施展的商场资源上风，建筑食粮和大食物统计监测体系，引导企业和社会力量参与大农业不雅布景下的大食物出产、换取、加工、枉然与储备。

作家：张磊，系广东省农业科学院农业经济与信息商讨所副商讨员

起头：南边农村报尊龙凯时(中国)官方网站