封面新闻记者 张杰

2025年6月25日，蔡澜先生离世的音讯传来。自此，金庸、黄霑、倪匡、蔡澜“香港四大才子”东谈主生全部结果。

蔡澜先生心爱旅行，生前曾屡次入川。2015年8月，蔡澜来到四川九寨沟旅行，还在成皆言几又书店作念了一场阅读共享会。身为记者的我，全程参与这次共享会，还对蔡先生进行了一场专访。

蔡澜在成皆言几又书店（陈羽啸拍摄于2015年）

那时的蔡先生刚过74岁寿辰，零丁孤身一人玄色长衫，头发斑白，老派文东谈主气质充足。在共享会中，他共享了新书《江湖至好》，将他多年来打交谈的多位文东谈主好友的特质、精彩故事，逐个呈当今笔下，其中有金庸、黄霑、亦舒、黄永玉、古龙、张彻、胡金铨……那时已处于归隐景色的金庸还为好友作序。小序中，金庸赞蔡澜“是一个实在超逸的东谈主。率真超逸而能以轻松晴明的心态对待东谈主生，尤其是对东谈主生中的失意或不兴奋遭受处之恬然，若无其事。”在专访中，谈到至好金庸“查大侠”，蔡先生拍案叫绝，“我一直以为查先生的武侠演义是无东谈主能跨越的。”

记者问他是否有尽头的养生调整智商时，他的回答是，“我从来不‘养生’，而是先把心养好，而养好心，最浅显的目标即是吃许多你心爱吃的东西，保持精神饱满！其实，最遑急的是保持好的心态。我很心爱跟年青东谈主同样，对新事物皆充满深嗜心。”

那时他还向记者展示他手持的平板电脑，“这是我学习的器具，能让我学到更多东西，我会买最新的电脑、最新的电子家具。”

谈到九寨沟之旅，蔡先生对好意思景拍案叫绝。他同期也坦荡地说，“我心爱当然好意思景，但不得不说，我更离不开像成皆这样大城市的荣华和便利。”

当我问他，最心爱的川菜是什么，身为吃遍宇宙的大好意思食家，蔡先生的回答让我一时有点偶然，“我最心爱的川菜是热水白菜。”他接着讲明，“热水白菜的清汤代表着川菜的最高意境。在现代的四川厨师中能好意思满地烹调出热水白菜的也未几量了，鸡脯，赤肉，八小时以上的熬制，加上多谈鸡脯肉清汤工序，还是是川厨内部的至高高明，即使掌捏全套手法又有几位应允那么雅致地去烹调……”

那时蔡先生还高傲，这次来四川，除了热水白菜，他还在探询寻觅另外一齐川菜，“问了好多大众傅，皆不知谈作念法了，这是很缺憾的事情。”

蔡澜说，我方之是以下功夫去找一些泛泛不被东谈主知谈的菜，“但愿将之从头发掘出来，让更多年青东谈主了解、意志并心爱，幸免其可能失传的庆幸。”

从2013年起到2023年，每年农历新年前的一个月，蔡先生皆会绽放微博筹商，回答网友们言无伦次的东谈主生艰难。比如检修不足格如何办？被父母催婚如何终结？蔡澜在收罗上给网友的回适时常字雕句镂却通透幽默，很机智，被网友亲切地称为“反矫强达东谈主”“东谈主间澄澈”。有网友问：“蔡先生，脸胖，吃什么不错瘦脸？”蔡澜的回答是“刀削”。“蔡先生，下昼好呀，我这样高看得见我吗？”“蔡澜：我181，看不见你。”还有东谈主问：还不错深信爱情吗？“不错深信，不要迷信。”

唯一无二的蔡澜尊龙体育网，东谈主生无法复制，但他举重若轻的生存气派，却留给东谈主们许多启发：扫视具体的生存，风趣盎然地谢世，让日子轻松、简洁、松懈些。